涮羊肉，又稱“羊肉火鍋”，始於清初，滿族入關后興起，早在18世紀，康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規模宏大的“千叟宴”，內中就有羊肉火鍋。 那麼大家知道涮羊肉的真正起源么下面就由康網小編來為大家介紹一下涮羊肉的相關起源羊肉，養生Fm2 fm2官網 史蒂諾斯 一粒眠 香港彼得三唑崙 藍精靈安眠藥 安利平錠 易舒眠 Stilnox
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涮羊肉的起源介紹，涮羊肉傳說起源於元代。 當年元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征。 一日，人困馬乏饑腸轆轆，他猛想起家鄉的菜餚——清燉羊肉，於是吩咐部下殺羊燒火。 正當夥夫宰羊割肉時，探馬飛奔報告敵軍逼近。 饑餓難忍的忽必烈一心等著吃羊肉，他一面下令部隊開拔一面喊：“羊肉！羊肉！”廚師知道他性情暴躁，於是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細鹽。
忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結果旗開得勝。 在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。 廚師選了綿羊嫩肉，切成薄片，再配上各種佐料，將帥們吃后讚不絕口。 廚師忙迎上前說：「此菜尚無名稱，請帥爺賜名。 “忽必烈笑答：”我看就叫'涮羊肉'吧“從此”涮羊肉“就成了宮廷佳餚。 據說直到光緒年間，北京「東來順」羊肉館的老掌櫃買通了太監，從宮中偷出了“涮羊肉”的佐料配方，“涮羊肉”才得以在都市名菜館中出售。
涮羊肉的營養價值，涮羊肉是一種具有北京特色的飲食。 《本草綱目》記載，羊肉有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效。 唐代虛詵的《本草食療》中，記載「凡味與羊肉同煮，皆可補也。羊肉，養生
中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。
我們認為涮羊肉又稱“羊肉火鍋”，始於清初。 在18世紀，康熙、乾隆二帝舉辦幾次規模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火鍋。 后流傳至市肆，由清真館經營。 《舊都百話》雲：「羊肉鍋子，為歲寒時最普通之美味，須於羊肉館食之。 此等吃法，乃北方遊牧遺風加以研究進化，而成為特別風味。 ”
據說直到光緒年間，北京「東來順」羊肉館的老掌櫃買通了太監，從宮中偷出了“涮羊肉”的佐料配方，才使這道美食傳至民間，得以在都市名菜館中出售 ， 為普通百姓享用。 一直流傳到今天，又讓人們演變成多種版本的刷羊肉，成為人們餐桌上比較喜愛吃的美食之一。黃秋葵牡蠣官網 黃秋葵牡蠣 訂購黃秋葵牡蠣 黃秋葵牡蠣功效 正品黃秋葵牡蠣 黃秋葵牡蠣對人體有什麼好處 黃秋葵牡蠣詳情說明 黃秋葵牡蠣是什麼 黃秋葵牡蠣功效 黃秋葵牡蠣真假 黃秋葵牡蠣有效嗎 黃秋葵牡蠣評價 黃秋葵牡蠣常見問題解答 為什麼選擇黃秋葵牡蠣
《舊都百話》雲：「羊肉鍋子，為歲寒時最普通之美味，須與羊肉館食之。 此等吃法，乃北方遊牧遺風加以研究進化，而成為特別風味。 ” |
