食品包裝上的營養標示變了，看得懂嗎
修訂後的《預包裝食品營養標示通則》將惠及大眾健康
「由於經濟水平的發展，居民膳食中預包裝食品（預先定量包裝或製作在包裝材料和容器中的食品——記者註）消費的佔比越來越高，隨著公眾的營養健康意識日益提高，消費者也越來越關注營養標示。因此，對預包裝食品上的營養標示加強管理，顯得越來越重要。」健康中國行動之合理膳食行動副組長、國家衛生健康委食品司司長劉金峰對記者說。
近年來，我國居民營養健康狀況明顯改善，但仍面臨營養不足與過剩並存、營養相關疾病多發等問題。為落實國務院《健康中國行動（2019-2030年）》精神，推動合理膳食行動實施，國家衛健委加快落實食品安全國家標準《預包裝食品營養標籤通則》（以下簡稱《標籤通則》）修訂工作。劉金峰介紹說，營養標示是當前國際上普遍採用的、向消費者提供規範的食品營養資訊的有效途徑，也是消費者直觀了解食品營養成分、特徵的有效方式。我國第一個強制實施的《標籤通則》（GB 28050-2011）,於2013年正式實施。7年間，營養標示標準的國際發展情勢和我國國情、社情都發生了變化，因此國家衛健委從2016年就著手組織修訂《標籤通則》，希望使其更加適應國內規範化生產和消費者營養需求。
借助營養標籤，合理選擇預包裝食品
健康中國行動之合理膳食行動成員、國家食品安全風險評估中心副主任李寧稱，營養標籤是向消費者提供的有關食品營養資訊和特性的說明，可以幫助消費者合理選擇預包裝食品。她告訴記者，新的營養標籤主要內容包括營養成分錶、營養聲稱和營養成分功能聲稱。「營養成分錶是對食品中營養成分名稱、含量和所佔營養素參考值（NRV）百分比進行標示的規範性表格。其中乖乖水 聽話水 失憶水日本春藥 日本性奮劑 FM2 瀰漫之夜 DDK迷姦粉 金蒼蠅迷情液 一滴銷魂催情水，能量和一些與人體健康關係尤為密切的營養素，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等，需要在所有預包裝食品的營養標籤中強制標示。另外，當在預包裝食品中強化了某些營養成分，或者要強調說明某些營養成分的含量水平及其生理作用時，例如某種食品想要標示'富含某某營養素'，這些營養成分資訊也要強制在營養成分錶中標示出來。此外，如果在食品生產過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂，可能會將反式脂肪酸帶入食品當中，此時，營養標籤中必須標示出反式脂肪酸的含量資訊。除以上情況，食品生產企業還可自願標示預包裝食品中其他的營養成分，如維生素、礦物質等」。
李寧進一步解釋說，「NRV是一組專用於營養標籤中，表示人體一天中應攝取的營養素量的參考值。透過計算預包裝食品中所含的營養素量佔營養素參考值的比值，可以了解此營養素能夠滿足人體每天所需的程度。例如某食品的營養成分錶中標示蛋白質含量為15克/100克，通常情況下，消費者並不了解所標示的'15克'是否能滿足需要，如果用15克與蛋白質的NRV60克比較，就很容易理解，即吃了100克這種食品，大概能滿足一天所需蛋白質的25%，還需要透過其他食品來補充蛋白質。同時，消費者也可以透過比較各類食品中蛋白質所佔NRV的百分比，來判斷不同食品所含蛋白質的多少。”
「新的營養標籤標示內容還包括營養聲稱和營養成分功能聲稱。」李寧介紹，營養聲稱是對食品營養特性的描述和聲明，包括營養成分的含量聲稱。含量聲稱是描述食品中能春藥 春藥網 媚藥 催情藥 迷藥 東京春藥網 春藥用法 春藥是什麼 春藥使用方法 有效春藥 購買春藥 春藥哪裡買 春藥能給你帶來什麼 春藥用法 春藥製作 使用春藥感覺 春藥推薦 春藥原理 春藥使用案例 春藥心得 春藥效果量或營養成分含量水平高低的聲稱，當含量水平超過或低於參考值時，可以使用“含有”“高”“低”或“無”等進行標示，例如“高鈣奶粉”“無糖”“低鈉”“富含維生素C”等。此時，消費者可以根據這些營養標示資訊合理地選擇適合自身健康需求的食品。
營養成分功能聲稱，是對某營養成分能夠維持人體正常生長、發育和正常生理功能等作用的描述。「例如，對於含有鈣的預包裝食品，可以在營養標籤中標示'鈣有助於骨骼和牙齒更健康'，這樣的聲稱有利於消費者進一步理解食品中營養素的生理作用。」李寧說。 |
