很多人家裡炒菜的時候，喜歡用鐵鍋，因為有一種說法是“吃鐵補鐵”。 但你確定你家的鍋補的是鐵？ 如果你家有這種鍋→化工廢桶變新鍋，重金屬超標，一定要丟了！
化工廢桶變新鍋
據報導，市面上有的劣質鐵鍋竟然使用化工原料桶作為原材料。 重金屬超標對人體有害！屈臣氏藥局
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用化工原料桶加工成鐵鍋，看起來就讓人噁心，更不要說用來炒菜了！
这些小作坊主为了使这些废铁生产的铁锅油光发亮，还使用了硫酸、盐酸等腐蚀性的化学物品来浸泡。
这些被浸泡过的铁皮，经过最后的抛光，上油，安装锅把后，就形成了一个个崭新的铁锅。日本淑女精華素
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记者把这些铁锅，送往检测中心进行检验，抽样检测发现重金属铅偏高，铅是一个日积月累的过程，对人体有危害的！由于化工废桶装过各种化工原料，最终很可能出现重金属含量更高的锅，长期使用对健康危害很大！
更令人发指的是，光江西上饶县一个村，就有9家这样的铁锅生产企业，光一年的产量就达到49万只，听着就令人害怕。
赶紧看看，你家的铁锅有没有包装和质检标志。如果没有的话，建议及时更换，当心重金属超标。日本興奮劑
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那么，怎么挑选铁锅？
1、锅面力图润滑，但不能要求“均滑如镜”。
由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是缺点。但一定要留意润滑的外表面是否涂层，这是关键所在。
2、观察有无疵点
疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起局部一般是铁，对锅的质量影响不大。假如凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。
3、锅有厚薄之分，厚度普通在2-2.5mm为最好。
这个厚度不易糊锅，并且保温效果较好，另外相应的运用年限也长一些，购置时可将锅底朝天，用手顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易出现在锅边，因为锅边最薄。
4、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。
有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这是由于锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。 |
