生薑，向來以“藥食俱佳”見稱，經常食用能保健強身，養生益壽。而生薑祛病保健的方法也由來已久。俗話說：“男子不可百日無姜”、“女子吃薑保安康”。所以，別看生薑很便宜，學會多種吃法，能橫掃百病。
早吃三片姜，勝過人參湯
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為什麼早上吃薑對人體好呢？因為早上7點到9點正是吃早餐的時間，而這個時間也是氣血流注足陽明胃經之時，所以在早餐吃點姜，辛辣性溫，能加快血液流動，生髮胃氣，健脾胃，促進消化。早上吃薑還能生髮陽氣，令人精神抖擻，一天都精力充沛，所以每天早上吃點姜對身體大有裨益。
這樣吃薑，緩解身體4種不適
醋泡薑：健脾胃促消化
「做法」：將鮮薑切片，用米醋浸泡，加少量糖和鹽，三天后便可食用。
用醋泡薑能更好地調理脾胃，適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。
生薑茶：抵抗空調病
「做法」：取生薑3~5片，用沸水沏開即可。
需要提醒的是，生薑茶一定要趁熱喝，因為“空調病”是肺胃受寒導致的，一定要喝熱薑茶才能驅散體內的寒氣，幫助身體出汗，有效排毒
生薑陳皮茶：開胃促消化
「做法」：取2~3片生薑和2~3片陳皮，用開水沖泡即可。
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紅糖薑湯：緩解風寒感冒
「做法」：取生薑10克、紅糖15克，將生薑洗淨、切絲，用開水泡5分鐘，文火熬2～3分鐘，加紅糖調溶。
需要注意的是，紅糖薑湯只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。
男子不可百日無姜
中醫認為，姜是助陽之品，於是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。姜具有加快人體新陳代謝、通經絡等作用，因此，姜常被用於男性保健，可以起到助陽的作用，對腎虛陽痿也有一定的治療作用。如果男性常感胃寒、食慾不振，可以經常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。另外，乾薑溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此藥膳可以治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
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女子吃薑保安康
中醫常把薑用作佐藥使藥。產後女子坐月子餐餐以薑醋佐膳，生薑或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲，或切成薑茸佐雞蛋糖醋蒸，皆取其藥效，適宜於產婦體質復原。 |
