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午餐吃什麼好OL午餐必吃6食物(2)

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 午餐食譜
  黑椒煎土豆豬排飯
  材料:豬排、全蛋液、麵包糠、生粉、黑胡椒粉、歐芹、鹽、料酒、土豆、黑胡椒、大米、熟黑芝麻
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 步驟
  1、 豬排用刀背輕輕拍鬆,放料酒、鹽、黑胡椒、一點點生粉,醃製10分鐘。
  2、 土豆去皮切小塊。
  3、 鍋中放少許油,放入土豆煎,小火煎,煎好一面,再翻動。
  4、 土豆半熟的時候撒上黑胡椒,繼續煎至略微有點焦~盛出。
5、 醃製好的豬排依次均勻沾上全蛋液及麵包糠。
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  6、 7、鍋中再放少許油,將豬排放入用中小火慢慢煎,表面表面金黃略有些焦。
  米飯上撒少許黑芝麻,煎好的豬排及土豆上再撒些黑胡椒粉,後撒少許歐芹。
小貼士:煎豬排的時候要用中小火,否則,外麵糊了,裡面還沒有熟透呢!
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