罹患感冒時，由於患者胃中消化酶的活力受到影響，會出現食慾不佳的現象，甚而伴有嘔吐、腹瀉和便秘等。 體內維生素消耗增加，含量降低，消耗的不能與補充的互補。 所以，除藥物治療外，感冒患者對飲食方面也應當進行適當調理，促進身體健康。
那麼，感冒的飲食調理應該注意哪些方面？ 飲食療法又有哪些呢？
飲食宜忌
感冒時，宜少食多餐，宜清淡飲食少油膩，宜進食易消化及富含維生素的食物，這樣既滿足營養需要，又能增進食慾。 同時應注意多飲水，以白開水為主。
禁食生冷之物，否則容易造成脾胃受損，癥狀加重，日久不愈。
禁吃鹹食，食用鹹食后易使致病部位黏膜收縮，加重鼻塞、咽喉不適等癥狀，而且過鹹的食物容易生痰，刺激局部引起咳嗽加劇。
禁食甜膩食物，甜食能助濕生熱，而油膩食物不易消化，故感冒患者應忌食各類糖果、飲料、肥肉等肥甘厚膩之品。
禁食辛辣食物，辛辣食物易傷氣灼津，助火生痰，使痰不易咳出，故感冒患者不宜食用。
禁食燒烤煎炸食物，此類食物氣味刺激呼吸道及消化道，易導致黏膜收縮，使病情加重，而且也不易消化。 同時還應忌煙酒。
飲食療法
感冒的飲食療法，常見的有以下幾種，患者可根據病情選擇食用。
紅蘿蔔馬蹄粥
【原料】紅蘿蔔150克，馬蹄（荸薺）250克，大米50克。
【做法】紅蘿蔔切片，馬蹄去皮拍裂，與大米一同煲粥，粥成后，以少許糖或鹽調味，即可食用。
【功效】此方可清熱消食，止咳、祛痰、利尿，潤腸通便，適用於風熱感冒。
薑糖飲
【原料】生薑15克（切片），紅糖30克。
【做法】水一碗，加入生薑，煮沸2分鐘，再入紅糖煮1分鐘，即可趁熱飲用。 飲後蓋被取汗。
【功效】此方辛散發汗、解表散寒，是民間治療風寒感冒的習用方。 用於風寒感冒兼噁心嘔吐者效佳。
黃芩燉雪梨
【原料】黃芩15克，雪梨2個，白糖15克。
【做法】將黃芩洗净、潤透、切片。 雪梨去皮去核，切成2釐米見方小丁塊。 將黃芩、雪梨、白糖放入鍋內加水燉30分鐘即可。
【功效】此方清熱解毒、燥濕瀉火，適用於流行性感冒及肺熱咳嗽等。
葛根煲豬骨湯
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【原料】葛根150克，生薑30克，豆豉10克，粳米40克，豬肋骨500克。
【做法】葛根去皮，切小塊; 生薑去皮，切片; 將豬肋骨和粳米放入砂鍋中，加適量清水，煮40分鐘左右，加入葛根、生薑、豆豉，再煲30分鐘，加入適量食鹽調味。
【功效】此方具有發汗解表、解肌退熱之功效，適宜於感冒發熱、身痛者。 |
