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節約糧食,永續生活的選擇3

節約糧食,永續生活的選擇3

西班牙
企業捐贈食物享有稅收減免
本報駐西班牙記者 姜 波
根據西班牙農業、漁業和食品部的數據,在西班牙,每年約有770萬噸的食物被浪費。近年來,為了減少浪費發生,許多企業和機構加入遏止食品浪費的行列。特別是隨著手機應用程式的興起,一些以節省食物為使命的網路平台應運而生,搭建起了食物生產方和需求方之間便捷的調配管道。馬德里的「希望食品」公司就是這樣一家網路平台。
有意捐贈食物的企業只需在網路平台上提出申請,告知捐贈的食物種類和數量,「希望食品」便會在約定時間派人上門收取,並告知捐贈企業這些食物的最終去向。希望獲得捐款的社會組織或福利機構也可以透過網路平台提出申請,在審核通過後,「希望食品」會致電這些機構以確認捐贈事宜,隨後「送貨上門」。「希望食品」以「給予剩餘食物新的生命」為口號,致力於在減少食物浪費的同時幫助更多弱勢群體。
在這過程中,「希望食品」將從捐贈企業收取一定佣金以維持營運。企業捐贈食物被視為慈善行為,享受一定的稅收減免。由於減免的額度大於支付的佣金,企業捐贈有一定動力,因此實現了多方共贏的局面。
桑坦德銀行是一家與「希望食物」建立了合作關係的企業。自2018年7月起,桑坦德銀行在馬德里的幾家分行每日將銀行食堂必利吉
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未賣出的餐食捐贈給“希望食品”,平均每月捐獻2000份餐食。馬德里的27家星巴克門市迄今也向「希望食品」捐贈了1800份套餐。「希望食品」的負責人表示,計劃進一步擴大營運規模和覆蓋面,使更多企業參與節約食物的行動中來。
Too Good To Go是一款在歐洲多個國家受到歡迎的手機應用,2018年9月登陸西班牙市場。該應用程式透過與當地餐廳、超市、食品零售店等合作,將這些門市當天未能銷售完的食物以原價近1/3的價格出售。用戶可以在手機應用程式中選擇附近的門市和喜愛的食物套餐。目前,該應用程式在西班牙的註冊用戶超過140萬,吸引了3,000餘家商店參與其中,累計售出逾95萬份食物。
經朋友推薦,26歲的弗朗西斯科在幾個月前就開始使用這項應用。平時10至15歐元的套餐,只需不到5歐元就能買到。這對於剛開始獨立生活的他來說,節省了不少開銷。該應用程式還會顯示購買每份套餐對降低碳排放所做的貢獻,讓減少食物浪費的環保意義更加直觀,這也是這款應用程式受到歡迎的重要原因。
食物生產和供應環節所產生的浪費同樣不可忽視。自2012年起,西班牙最大的企業聯合會之一AECOC宣布實施一項旨在減少行業內浪費的計劃,共有500家食品生產和分銷領域的企業參與其中。參與企業在生產過程中優化食品的分量和包裝,將無法直接上市銷售的產品,用於食品再加工或用作畜牧業飼料。透過該計劃,參與企業的食品浪費率從1.71%降低至0.7%。
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