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夏季飲食應以養胃為主

夏季飲食應以養胃為主

 飲食除了以降暑為主之外,還應當以養胃為主。那麼夏季最適合養胃的食譜都有哪些呢?其實,這些家常便飯就可以有很好的養胃功效。
冬瓜老鴨湯


  桑葚糯米粥

  在日常生活當中,很多家庭都很喜歡用桑葚糯米粥來補血。其實,除了補血之外,桑葚糯米粥對於因為高溫引起的頭暈目眩,腸胃不適都有很好的功效。所以說,在夏季的時候,無論是為了降暑,還是為了養胃,都可適量的食用桑葚糯米粥。
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  所需食材:桑葚、糯米、冰糖

  製作方法:首先,要先將準備好的桑葚和糯米清洗乾淨,然後去掉桑葚的長柄。之後,在粥鍋內加入適量的清水,把清理好的桑葚和糯米一起放入粥鍋當中,用大火來煮,待煮到快要熟的時候,把冰糖放入到鍋中,等冰糖徹底融化之後,就可以關火食用了。

  冬瓜老鴨湯

  冬瓜老鴨湯的營養價值是很高的,所以很多人在日常生活中都很喜歡燉冬瓜老鴨湯喝。其實,除了好喝營養高之外,冬瓜老鴨湯還有很好的滋陰清熱,消暑排毒,健脾養胃的功效。所以說,冬瓜老鴨湯是一款很適合夏季食用的湯品。

  所需食材:老鴨、冬瓜、瘦肉、荷葉

  製作方法:首先,要先將殺好的老鴨清洗乾淨,切成肉塊兒。然後將冬瓜清洗乾淨之後,去皮,切成冬瓜塊兒,然後將瘦肉清洗乾淨之後,切成肉片,在溫水噹中浸泡一會兒。所有的食材都準備好之後,就可以開煮了。先在湯鍋內加入適量的清水,然後將切好的鴨塊兒,冬瓜塊兒以及瘦肉片和荷葉一同加入到鍋中,用大火來煮,煮到快熟的時候,加入適量的調味料來調味,然後轉用小火來燉,鴨肉燉爛就可以直接關火食用了。

  南瓜粥
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  南瓜的營養價值一直都是很高的,在南瓜當中,除了含有豐富的蛋白質和維生素之外,還含有很多的微量元素。而在日常生活當中,食用南瓜粥不僅可以很好的補血,還可以很好的健胃養胃。南瓜粥之所以能夠養胃,主要是因為在南瓜當中含有很豐富的果膠,這些果膠可以很好的加強胃腸的蠕動,幫助食物的消化,保護胃腸的健康。

  所需食材:南瓜、大米、紅棗

  製作方法:首先,要先將南瓜、大米和紅棗清洗乾淨,然後將南瓜去皮之後切成小塊兒,然後將紅棗的棗核去掉,切成四塊兒。之後,在粥鍋內加入適量的清水,將大米、南瓜和紅棗一起放入到粥鍋中煮。開始先用大火煮30分鐘左右的時間,然後再轉用小火來煮,等到大米和南瓜徹底煮爛之後,關掉火,再蓋上蓋子悶一會兒,留住南瓜的香味。之後,就可以直接出鍋食用了。

  兩款甜粥,一款營養湯,這三款營養食譜可謂說是最適合夏季食用的養胃食譜了。如果你的胃本身就不好的話,那麼在夏季的時候可以適當的食用這些食譜。還有就是,胃不好的人,在夏季的時候,一定要注意避免生冷。
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