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日常應該如何吃油

日常應該如何吃油

我們要控制食用油的分量。 《中國居民膳食指南》指出,烹調油每日推薦攝入量為25~30克,相當於普通的白瓷勺2勺半~3勺左右。 但調查發現,我國八成家庭每天攝入食用油量超標。
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老郭建議您呀,平時不要只吃炒菜。 少油不代表不香,生吃、蒸著吃、焯、煮、煲著吃,也很美味,並且更有營養。



另外,吃油不僅要少吃,還要記得換花樣。 不要長期吃一種,最好經常換著吃不同類型的油。

比如:

橄欖油和茶籽油可用於涼拌或做湯。

大豆油、玉米油、葵花籽油、小麥胚芽油,適合燉煮。

花生油、米糠油、低芥酸菜籽油,適合炒菜。
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芝麻油用於涼拌、蘸料或做湯。

豬油、黃油、牛油等動物油,以及棕櫚油、椰子油、可哥油,可用來做麵點、煎炸食品。
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