不要把冰箱當作食物的“保險箱”！近日，北京協和醫科大學醫院消化內科主任錢家明教授在“人民好醫生”顧客現場直播中表示，食品在冰箱中長期存放後，各種細菌，尤其是細菌，會在潮濕寒冷的環境中繁殖。貪吃冷食的人會在從冰箱取出食物後立即進食。細菌會侵入胃腸道並引起冰箱性腸胃炎 美國黑金哪裡買
錢家明說，吃冷飲或冷食會引起胃粘膜毛細血管快速痙攣和收縮，使胃粘膜缺血，減少胃酸和胃蛋白酶的分泌，降低胃消毒的免疫能力。“冰箱性腸胃炎”的症狀通常是上腹部陣發性絞痛。嚴重時，會出現嘔吐、噁心等症狀。美國黑金副作用
如果你想在冰箱裏預防胃炎，首先要注意的是，最好不要在冰箱裏冷藏超過24小時，取出時一定要徹底加熱。錢家明說：“大多數人喜歡在夏天吃冷盤。有些人喜歡在吃之前把混合的冷盤放在冰箱裏一段時間。這種吃法是不科學的。”美國黑金
錢家明提醒，兒童、老人和胃病患者最好少吃或不要吃太冷的食物和飲料。她還分享了在家做涼菜的秘訣：先把菜燙一下，然後自然冷卻，再加入調味品。她說，把混合的冷盤放在冰箱裏很容易滋生細菌。冷藏後的冷菜雖然清爽，但會刺激胃腸道，不利於健康。美國黑金 |
